STAGE – MAÎTRE D’HÔTEL (H/F)

Présentation du poste

Une entreprise établie à Oumé recherche un(e) stagiaire pour occuper le poste de Maître d'Hôtel. Ce rôle englobe des responsabilités variées, notamment la direction des équipes, le suivi des aspects administratifs et financiers, la garantie de la satisfaction clientèle et le développement commercial de l'établissement.

Missions principales

• Contribuer au recrutement, à la formation et à la motivation du personnel de l'établissement
• Organiser et planifier les tâches ainsi que les horaires pour assurer la continuité de l'accueil
• Rassembler les équipes autour des critères de qualité définis par l'établissement
• Accompagner le suivi budgétaire de l'hôtel, notamment le chiffre d'affaires, les marges et les dépenses opérationnelles
• Participer à la détermination des prix des chambres en coordination avec le Yield Manager
• Assurer ou contribuer au contrôle de la comptabilité, des approvisionnements, des inventaires et des échanges avec les fournisseurs
• S'assurer du maintien de la qualité du service et du respect des protocoles d'hygiène et de sécurité
• Répondre aux plaintes des clients et gérer les situations délicates
• Examiner les commentaires des clients pour favoriser l'amélioration constante des services
• Participer à l'élaboration de la stratégie commerciale pour accroître la clientèle (particuliers, entreprises, organisateurs de séminaires)
• Coordonner la promotion de l'hôtel et sa présence sur les sites de réservation en ligne
• Promouvoir l'établissement lors de manifestations professionnelles ou auprès des autorités territoriales

Profil recherché

• Démontrer des aptitudes en leadership et en gestion d'équipe
• Avoir une véritable éthique du service et des compétences relationnelles exceptionnelles
• Posséder une bonne capacité à gérer la pression
• Être disponible de manière importante
• Être en mesure de travailler selon des horaires atypiques, incluant les week-ends et les jours fériés

Comment postuler

Date limite de candidature : 10 novembre 2026