Comptable Contrôleur (H/F)

Présentation du poste

ECREAF & TP recrute un(e) Comptable Contrôleur minutieux et structuré pour intégrer son équipe comptable. Sous l'autorité de la Direction, vous serez un acteur incontournable dans la maîtrise des flux financiers, la validation des transactions et l'assurance de la fiabilité des documents comptables. Votre mission centrale consiste à garantir que chaque opération (entrées, sorties, inventaires) est dûment approuvée, documentée, comptabilisée et validée, afin de réduire les risques d'erreurs, de pertes et de détournements.

Missions principales

• Effectuer quotidiennement le contrôle des rentrées provenant de l'accueil hôtelier, de la restauration, des services de bar, de la blanchisserie et des prestations événementielles
• Valider les modalités de paiement (numéraire, cartes de crédit, portefeuilles mobiles, virements bancaires) et les rapprocher des justificatifs et relevés correspondants
• Examiner les annulations de factures, les réductions commerciales, les services sans frais, les corrections et les remboursements effectués
• Analyser et documenter les divergences observées entre les recettes attendues et les encaissements effectivement réalisés
• Examiner les soldes de caisse et finaliser les arrêtés de caisse quotidiens pour tous les départements
• Procéder à des audits ponctuels non programmés de caisse et mettre en évidence les divergences identifiées
• Veiller à la transmission périodique et sécurisée du numéraire vers les établissements bancaires
• Contrôler l'enregistrement des arrivées et des départs de clients ainsi que la gestion appropriée des fiches de compte client
• Vérifier que toutes les prestations consommées sont facturées et que les tarifs appliqués, remises et prestations gratuites respectent la politique définie
• Procéder au rapprochement entre le taux de remplissage des chambres et le chiffre d'affaires comptabilisé
• Analyser les reçus de caisse, les notes de restaurant et la correspondance entre les demandes, les consommations réelles et les facturations émises
• Suivre les ajustements de facturation et superviser les promotions commerciales accordées
• Comparer les ventes enregistrées avec les sorties physiques de stocks et signaler les incohérences détectées
• Examiner les factures des prestataires avant leur intégration en comptabilité (vérification de la cohérence entre les commandes, les réceptions et les factures)
• Organiser ou superviser les processus de paiement fournisseurs et assurer le suivi des dates d'échéance
• Enregistrer et vérifier les écritures comptables, effectuer les rapprochements avec les relevés bancaires et gérer le suivi des comptes relationnels
• Participer aux opérations de fermeture de fin de mois, à la préparation des obligations fiscales et sociales, ainsi qu'à l'élaboration des états comptables
• Participer aux dénombrements physiques des stocks (boissons, provisions culinaires, articles de nettoyage, articles textiles, fournitures)
• Confronter les quantités inscrites aux quantités constatées lors des inventaires, identifier les variations et en déterminer les causes
• Vérifier les prélèvements d'inventaire et documenter le suivi des disparitions, endommagements, obsolescence et ajustements comptables
• Concevoir et appliquer les dispositifs de maîtrise interne
• Signaler les défaillances, irrégularités ou contradictions et proposer des mesures de correction
• Générer des tableaux de suivi (chiffre d'affaires, encaissements, créances, dépenses, écarts de caisse) et des synthèses de contrôle à destination du management
• En début de journée : analyser les rapports de la nuit précédente, valider les rentrées du jour antérieur, vérifier les mouvements de fonds et examiner les écarts observés
• Dans la journée : auditer les activités des différents services, examiner les pièces comptables, assurer le suivi administratif des fournisseurs et contrôler les mouvements d'inventaire importants
• En fin de journée : valider les registres de caisse, confronter les ventes aux encaissements, contrôler les opérations inhabituelles et finaliser le bilan de contrôle quotidien

Profil recherché

• Détenir un diplôme en Comptabilité, Finance, Contrôle de Gestion ou discipline comparable (niveaux BAC à BAC+4)
• Avoir une expérience antérieure en comptabilité générale, pilotage de gestion ou missions d'audit, de préférence dans les secteurs hôtelier ou de la gastronomie
• Maîtriser les normes comptables, les systèmes d'information (progiciels dédiés à l'hôtellerie et suites bureautiques) et les mécanismes de contrôle interne
• Faire preuve d'une rigueur absolue, d'une intégrité irréprochable, d'une excellente capacité organisationnelle, de discrétion professionnelle et d'une communication fluide avec les différents départements

Comment postuler

Envoyez votre dossier par e-mail à : recrutementecreaf@gmail.com

Objet du mail : Candidature au poste de Comptable Contrôleur – [Votre Nom et Prénom]

Date limite de candidature : 31 août 2026

Documents à transmettre :

• Curriculum Vitae détaillé
• Lettre de motivation